Víno Ortega Ezquerro Garnacha red 2019 14,5% 0,75L
Cena za litr 796 Kč/litr
Detailní popis produktu
ODRŮDY: 100 Garnacha z velmi starých vinic.
PŮVOD: Finca El Monte, vzdálená 680 minut. nadmořské výšky, chráněná pohořím Sierra de la Hez. Vinice obrácená k vycházejícímu slunci, s kamenitou půdou. Výkon je cca. 2 400 kg/ha. a počet vyrobených lahví je 3000. PŘÍPRAVA: Výběr z hroznů na vinici. Ruční sklizeň. Tento Grenache má výjimečné vlastnosti, jako je jeho neobvyklá kyselost, vzhledem k nadmořské výšce, ve které se vinice nachází. Výsledkem je Grenache s vlastnostmi této odrůdy, ale s neobvyklou svěžestí a potenciálem zrání. Tyto speciální vlastnosti dělají z OE Garnacha kulaté, vyvážené víno plné nuancí. Alkoholická a jablečno-mléčná fermentace se provádí ve 400litrovém bocoy s periodickými battonážemi. Před lahvováním stráví dva měsíce v betonových nádržích.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY: Intenzivní třešňově červená barva a hluboká vrstva. Vůně plná červeného ovoce, třešní, medu. V ústech je elegantní, chutné, vyvážené, s velmi leštěným taninem. Dlouhý a sladký závěr. PÁROVÁNÍ: Teplota podávání: 16 - 18 Kombinuje se se všemi typy pokrmů od nejjednodušších po nejsložitější.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.